Publicada em 14/03/2019 às 10h08.
Pudim de tapioca com sequilhos é receita bem nordestina; aprenda
Varie no pudim com esta receita da Vitarella

Créditos: Divulgação


A Vitarella, marca de biscoitos, ensina o passo a passo do pudim de tapioca com sequilhos, que prometem surpreender quem gosta de pudim mas quer variar no sabor.

 

Confira o passo a passo:

 

Ingredientes:

 

Pudim

 

100g Sequilhos de coco

80g tapioca granulada

600ml leite

100ml leite de coco

50g coco ralado

395g leite condensado

4 unidades ovos

 

Calda


300g açúcar

 

Modo de preparo:


Leve ao fogo a tapioca granulada com o leite até formar um mingau. No liquidificador, triture o Sequilhos de Coco Vitarella até formar um pó. Acrescente no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.


Misture o mingau de tapioca com o creme no liquidificador e processe rapidamente. Reserve o creme do pudim por 10 minutos. Coloque o açúcar na forma de fundo no meio de 18cm e deixe em fogo baixo até formar um caramelo claro.


Adicione o creme do pudim na forma untada com a calda de açúcar. Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos (ou até ficar firme e douradinho) em 180 graus. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

 

Desenforme e sirva.

 

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