Foto meramente ilustrativa / Foto: Divulgação.    

Crianças e adultos não vão conseguir parar de devorar este 'bolo cookie', uma criação da nutricionista Iara Rodrigues. Sim, tem permissão. Se há receita saudável, esta é uma delas.

Ingredientes:

30 g de farinha de aveia
20 g de manteiga de amendoim
1 ovo
10 g de pepitas de chocolate amargo
2 g de fermento em pó
1 colher de chá de stevia
1 colher de chá de extrato natural de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparação:

1- Numa tigela, junte todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2- Coloque a mistura em uma forma pequena ou xícaras até preencher 3/4 da sua capacidade.
3- Coloque pepitas de chocolate por cima.
4- Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto, ou ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 10 minutos.
5- Retire e deixe esfriar antes de servir.

FONTE: NOTÍCIAS AO MINUTO.