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Nada melhor que iniciar o dia com um café da manhã farto e bastante variado. E um dos itens que não podem faltar na mesa é o pão. Existem pães de vários sabores e formatos, mas o de milho é um dos preferidos do nordestino.

Você sabia que fazer essa iguaria não é difícil?

Pão de milho fofinho

Ingredientes:

1 lata de milho verde

2 ovos

1 xícara (chá) de leite semidesnatado

1/4 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha

1 xícara (chá) de fubá mimoso

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Coloque em uma tigela e misture a farinha de arroz, o fubá e o fermento em pó.

Coloque em uma forma de bolo inglês média untada com margarina e polvilhada com fubá. Asse em forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e firme.

Retire, espere amornar e desenforme. Corte em fatias e sirva.

FONTE: iBAHIA