Arrumadinho, um prato popular do nordeste / Foto: Divulgação.   

  Está querendo comer algo mais elaborado e ainda não sabe o que? Para te inspirar, sugerimos a receita de um dos pratos mais populares da região nordeste, o Arrumadinho, que rende de 4 a 6 porções.

Para aprender a fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes: 

-Para a Carne

-50g de Margarina Puro Sabor

-600g de carne-de-sol cortado em cubos

-1 cebola pequena picada

-2 dentes de alho picados

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Feijão

-1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor

-250 g de feijão verde escolhido e lavado

-1/2 cebola em cubos grandes

-Coentro e cebolinha a gosto

-Sal a gosto

- Para o Vinagrete

-Suco de 1 limão

-1/2 pimentão em cubinhos

-1/2 maço de cebolinha picada

-1 cebola média em cubos

-1 tomate em cubos

-1/2 maço de coentros picado

-1/2 copo de vinagre

-1/4 de xícara (chá) de azeite

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Para a Farofa

-100 g de Margarina Puro Sabor

-300 g de farinha de mandioca

-1 cebola pequena picada

-2 dentes de alho picados

-1/2 colher (sopa) de colorau

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Modo de Preparo: 

Carne

- Refogue alho e cebola na Margarina Puro Sabor. Adicione a carne. Mexa até dourar e desligue o fogo. Reserve.

Feijão

- Coloque água, cebola, coentro, sal e Margarina Puro Sabor em uma panela. Acrescente o feijão e ferva até que ele fique macio. Reserve.

Vinagrete

- Junte todos os ingredientes e tempere como preferir, utilize a água para suavizar o molho.

Farofa

- Aqueça a Margarina Puro Sabor, doure o alho e acrescente o colorau. Deixe refogar e acrescente a farinha de mandioca e o sal.

Montagem

- Coloque as porções de farofa, feijão, vinagrete e carne uma ao lado da outra em um prato e sirva.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

FONTE: NOTÍCIAS AO MINUTO.