Imagem: Folha PE

O Instituto de Pesos e Medidas de Pernambuco (Ipem-PE) está fazendo uma fiscalização com foco em produtos relacionados à Páscoa deste ano. Os principais são os ovos de Páscoa, chocolates em geral, chocolates temáticos, pescados, azeites, leite de coco, coco ralado, e enlatados como o atum. A fiscalização teve início logo após o Carnaval e deve seguir até o fim da Páscoa, com os produtos que estiverem nos estoques das lojas. 

De acordo com Eduarda Santana, Supervisora do laboratório de produtos pré-embalados do Ipem-PE, já foram encontrados alguns produtos com irregularidades, como chocolates, azeite e leite de coco. “A sanção vai de uma ‘simples advertência’ até uma multa de R$100 a R$1,5 milhão, variando conforme incidência. A punição financeira pode ser direcionada tanto para o comerciante como à fabricante, vai depender de quem é responsável por embalar", fala Eduarda.

Em geral os lotes de vários produtos são levados pelo Ipem para análise em laboratório, mas em alguns casos é realizado no local de fiscalização, como no caso do bacalhau, que a embalagem é feita pelo próprio estabelecimento. “As análises demoram um pouco para ser realizadas, cerca de uma hora, por isso não conseguimos averiguar uma quantidade maior”, explica Eduarda. 

A inspeção ocorre em vários municípios como Candeias, Piedade, Jaboatão dos Guararapes e Zona Norte do Recife. Até o momento, cerca de 200 produtos já foram analisados no laboratório do Ipem e na próxima semana deve ser intensificada a fiscalização dos pescados. A meta é de 80 produtos para serem examinados ainda este mês, mas segundo a supervisora do laboratório do Ipem o valor será superado. O setor de pré-embalados do Instituto supervisiona o que é embalado em relação às unidades de medida, seja massa, volume ou dimensão.