Parceria entre CEACA e alunos da UFPE / Reprodução do G1.

A Prefeitura de Caruaru, no Agreste de Pernambuco, por meio da Central de Abastecimento, firmou uma parceria com estudantes da Universidade Federal de Pernambuco, que integram o projeto Enactus. A ação tem o intuito de combater o desperdício e evitar o descarte de alimentos fora dos padrões de venda que são comercializados na Ceaca, como também garantir a segurança alimentar à população em vulnerabilidade social, além de contribuir para a erradicação da pobreza.

O projeto também visa diminuir o descarte orgânico, trazendo custo-benefício para o meio ambiente, através da produção de produtos inovadores e saudáveis, trabalhando ainda um ciclo de reaproveitamento de resíduos na compostagem. Também beneficia mulheres do bairro Santa Rosa, que fazem parte do projeto Enactus e que buscam a independência financeira, incentivando a produção artesanal de uma série de produtos.

São descartadas quatro mil toneladas de frutas e verduras na Ceaca por semana. Para a presidente da Central de Abastecimento, Thallyta Figueroa, a parceria veio em boa hora. “O desperdício é uma preocupação em todo o mundo e essa parceria, entre a Ceaca e a Enactus, vai proporcionar o aproveitamento integral dos alimentos que seriam jogados fora por estarem visualmente sem condição de venda”, enfatizou.

FONTE: G1 CARUARU E REGIÃO.