Que tal uma Quiche de Alho Poró com Frango para o almoço ou jantar? A receita é fácil e prática. A Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como preparar uma deliciosa e completa refeição.

Ingredientes:

500 g de filé de peito de frango
4 dentes de alho
130 g de cebola
180 g de alho-poró
2 xícaras de creme de leite
4 colheres de queijo parmesão
4 ovos
130 g de Cream Cracker Pilar
200 g de farinha de trigo
150 g de margarina
100 ml de azeite
200 g de cream cheese
150 g de milho verde
Tomates-cereja a gosto
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Massa

- Processe a bolacha cream cracker. Misture com a margarina e o trigo, formando uma massa homogênea.

- Coloque a massa em uma forma de fundo móvel e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos.

Recheio

- Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e reserve. Coloque na panela de pressão o azeite e a cebola. Adicione o frango temperado dando uma leve refogada. Cubra com água e deixe cozinhar.

- Depois que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Após retirar a pressão, desfie o frango e reserve.

- Em uma panela, coloque azeite, o alho-poró em rodelinhas, o frango desfiado, o cream cheese, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.

- Retire do fogo e acrescente os ovos e o milho verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

- Cubra a massa pré-assada com o recheio de frango e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Sirva com tomatinhos cereja.

FONTE: DIARIODEPERNAMBUCO.COM.BR