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 A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a comercialização, a distribuição e o uso de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação da bactéria Listeria monocytogenes em uma análise laboratorial.

A medida foi publicada nesta quinta-feira no Diário Oficial da União e atinge o lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda.

Segundo o documento, a presença da bactéria foi identificada no Laudo de Ensaio nº 56058/2026, que detectou o microrganismo em uma amostra de 25 gramas do produto. A análise apontou resultado em desacordo com os padrões microbiológicos previstos na legislação sanitária.

A própria fabricante comunicou à agência o resultado do exame e informou que havia iniciado o recolhimento voluntário do lote. Além de suspender a comercialização e a distribuição, a Anvisa determinou a proibição da propaganda e do uso do produto.

Consumidores que tenham comprado o queijo devem conferir o número do lote impresso na embalagem. Caso seja o 180926, a orientação é não consumir o produto e procurar o estabelecimento onde foi adquirido ou a fabricante para obter informações sobre o recolhimento.

O que é a bactéria encontrada no queijo?

A Listeria monocytogenes é um microrganismo que pode provocar a listeriose, infecção transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados. Entre os sintomas estão febre, dores musculares e alterações gastrointestinais, como diarreia e náuseas.

A infecção exige atenção especial de gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Em casos graves, pode provocar infecções na corrente sanguínea e no sistema nervoso central, como meningite. Durante a gravidez, também pode causar complicações para o feto, incluindo morte fetal e parto prematuro.

Uma característica da bactéria é a capacidade de sobreviver e se multiplicar em temperaturas de refrigeração, o que aumenta a importância dos cuidados com alimentos prontos para consumo.

Pessoas que apresentarem sintomas após ingerir o produto devem procurar atendimento médico. A Anvisa não informou, na resolução, a existência de casos de infecção associados ao lote suspenso.

FONTE: O GLOBO.